Esta calle empedrada compone un magnífico conjunto gótico (s. XV). A ella se asoman las posadas de las diferentes nacionalidades de la orden de los caballeros de San Juan de Jerusalén (francesa, española, italiana, inglesa y alemana), unos edificios sobrios de paredes lisas protegidos por arcadas. Retomando el trazado de una vía antigua, su perfecta linealidad contrasta con el sinuoso dédalo de la ciudad. La fachada de la posada de Francia, la más bonita de todas, constituye la joya del Ipoton.