El UIster American Folk Park tiene por tema la emigración a América durante los ss. XVIII y XIX de unos 250.000 irlandeses de origen escocés. Aquí queda plasmada con todo lujo de detalles cómo era la vida de los que emigraron a Irlanda. Casas con tejado de paja, fragua, casa del tejedor, escuela... recobran vida gracias a los guías caracterizados con las vestimentas de la época. También se recrea la vida en América con cabañas de troncos, un silo para el maíz, un ahumadero para la carne y un granero.