Medio escondida en un pequeño y frondoso valle y magníficamente restaurada, la abadía de Fontenay (consagrada en 1147) nos da una visión exacta de lo que podía ser un monasterio cisterciense viviendo en régimen de autarquía. Sus tierras recibieron el nombre de Fontanetum, ya que se extienden "sobre fuentes". Se visita la abacial, una de las iglesias cistercienses más antiguas de las que se conservan en Francia. El claustro es un logrado exponente del arte de esta época. Dignos de atención son también el dormitorio, la sala capitular, el scriptorium y la herrería.