Una antigua fábrica de azúcar presta su magnífico marco a esta fundación compuesta por el taller de la pintora francesa Yvette Maniglier 1929-2007), que se estableció en la isla en 2004, un museo privado con algunas de sus obras y un restaurante gastronómico. Las obras expuestas son ilustrativas de las diferentes temáticas (arquitectura abstracta, música, obras desestructuradas, desnudos) que abordó la que fuera última alumna de Matisse.