Los fondos del Museo de Bellas Artes incluyen principalmente obras de inspiración religiosa de los ss. XV a XX, destacando en particular las de Alonso Cano y Pedro de Mena. Fíjese en el Bodegón del cardo de Sánchez Cotán, de una sobriedad excelsa que solo sería igualada por Zurbarán. En las salas de los ss. XIX y XX están representados Rodríguez Acosta, Muñoz Degrain, López Mezquita y Manuel Ángeles Ortiz.