Los Valles Calchaquíes, así llamados por el río Calchaquí, son un concentrado del Noroeste: carreteras vertiginosas, mesetas salpicadas de cactus, aldeas de adobe y espectaculares parajes en el corazón de un entorno natural salvaje e intacto. Haga una parada fuera del tiempo en el pueblo de Cachi. Luego, la pista que serpentea entre cañones rojos, rosas y blancos le llevará hasta el río Calchaquí, que irriga con sus aguas oscuras los viñedos de Cafayate.