Aquí puedes descubrir la apuesta por los sabores italianos del chef Paulo Airaudo, que ha recuperado el antiguo local de Amelia para ofrecer una cocina transalpina actual y de marcada orientación gourmet, muy aleja de la oferta habitual en las típicas trattorias. La propuesta, que como ellos mismos señalan supone "una experiencia para todos los sentidos", se centra en un único menú degustación. ¿Un plato que nos ha conquistado? Sus intensos y finos Cappelletti de pato, mantequilla y tomillo. ¡La bodega, con opciones tanto españolas como italianas, presenta una buena selección de vinos por copas!