Este encantador rincón del este de Austin, creado por la chef Tracy Malechek-Ezekiel y su socio Arjav Ezekiel, tiene el aspecto y la atmósfera de un lugar de barrio por excelencia, pero basta con echar un vistazo a la fila que se forma en la puerta para darse cuenta de que Birdie’s es también un destino para los visitantes. Prepárese para esperar antes de hacer su pedido en el mostrador y luego busque un asiento, ya sea en el interior o en el patio sombreado. Todos vienen aquí para probar su cocina europea regional, sencilla pero ejecutada con maestría. Cada mes, un menú fijo se centra en una ubicación diferente, con Francia e Italia apareciendo a menudo como los favoritos indiscutibles. La pasta casera siempre es un punto destacado, mientras que el helado soft serve es un placer confiable.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)