En pleno casco antiguo, muy cerca de la plaza de María Pita y de Los Cantones que ensalzan la riqueza histórica de la ciudad, este restaurante juega con el nombre del chef (Koke Trigo) para ofrecerse con su propia personalidad. En su íntimo interior, con las paredes en piedra y la cocina abierta a la sala, apuestan por una culinaria de mercado que se reinventa siempre en base a los productos frescos del día; no en vano, presumen de no tener congelador. Ofrecen buenos platos para compartir y especialidades como la Croqueta cremosa y ahumada, Nuestra Gilda, una Tortilla vaga que va cambiando según la época, deliciosos arroces para dos...