La iglesia de Santo Domingo preside la plaza homónima, construida en un costado de la colina. Terminada en 1749, la segunda iglesia de la ciudad después de la catedral paso a manos de los dominicos, después de que los jesuitas fueran expulsados en 1767. Admire la portada barroca y sus ocho retablos de madera dorados con pan de oro, entre los que destaca en el de la Virgen de Guadalupe. La sacristía octogonal está decorada con ocho cuadros de Francisco Martínez.