El imponente convento de Los Descalzos, erigido en 1594 a mayor gloria de la orden franciscana, depara un buen momento a todos. La visita del refectorio, la enfermería, la imprenta y la biblioteca permite imaginar el día a día de los monjes, mientras que sus patios porticados, jardines, capillas y patios de inspiración morisca bañan en una atmósfera propicia a la meditación. El convento alberga un museo de pinturas de época colonial especialmente logrado.