La sacristía del monasterio de Guadalupe es del s. XVII. Su arquitectura clásica soporta una decoración barroca un tanto rebuscada que realza el valor de los cuadros de Zurbarán. Con su estilo poderoso y sereno, estos 11 lienzos, pintados entre 1638 y 1647, representan monjes y narran episodios de la vida de San Jerónimo, como el de La Tentación, donde se le ve rechazando a encantadoras mujeres. En la antecámara encontramos obras de Carreño de Miranda.