Los edificios de la Antigua Alhóndiga (s. XVI), de tres alturas, y de las Casas Consistoriales Bajas (s. XVIII)se asoman a la plaza principal de Baeza, cuyo centro ha sido transformado en zona verde. Los bares y restaurantes de sus soportales atraen a numerosos parroquianos y turistas. Desde las ventanas de las Casas Consistoriales Bajas los miembros del Concejo presidían las corridas de toros y otros festejos que se celebraban en la plaza.