El Sensyo Caves, de 3 siglos de antigüedad, está situado en Firostefani y ofrece alojamiento independiente con vistas panorámicas al volcán y a la caldera. Cuenta con una amplia terraza y está a solo 10 minutos a pie de la animada localidad de Fira. Los estudios y apartamentos del Sensyo dan a un balcón o terraza amueblados. Disponen de zona de cocina, zona de comedor y baño. Se proporcionan artículos de aseo gratuitos y secador de pelo. Se ofrece café de filtro, azúcar, zumo de naranja, agua de mesa y una botella de vino local Nychteri. También se ofrecen productos de cocina, como aceite de oliva. En la localidad de Fira hay una gran variedad de restaurantes, bares y discotecas. El aeropuerto de Santorini está a 5 km. Hay conexión WiFi gratuita en todas las instalaciones y aparcamiento gratuito en las inmediaciones.